Pinot Blanc Kiechel 2007

Barwa: Białe Region: Alzacja Apelacja: Alzacja Szczep: Pinot Blanc Kolor: jasna słomka Nos: owocowy, stłumiony Usta: lekkie, proste Finisz: średni Informacje dodatkowe: jak za cenę 15 złotych bardzo przyzwoite wino

Czytaj dalej

Anka Pargua

Barwa: Czerwone Region: Maipo Apelacja: Maipo Valley Szczep: 50 % Cabernet Sauv – 10 % Merlot – 15 % Carmenere – 15 % Syrah Kolor: bardzo ciemny Nos: uderzająca czarna porzeczka Usta: dość wytrawne Finisz: zadowalający Informacje dodatkowe: w sumie dobre wino za dobre pieniądze

Czytaj dalej

Winnice Jaworek

Parę dni temu winna ekipa Pick and Taste  w ramach przygotowań do wprowadzenia nowego programu szkoleniowego postanowiła zobaczyć „co w trawie piszczy” i wybrała się z wizytą do polskich winnic. Jako pierwszą odwiedziliśmy Winnicę Jaworek. Znana z tego, że jest prekursorem winiarstwa w Polsce a także ze swojego Pinot Gris, które dwa lata z rzędu…

Czytaj dalej

Z rezerwą do Reservy

W ostatnią słoneczną niedzielę wybrałem się z żoną na spacerek po ursynowskich zakamarkach. Trafiliśmy do bardzo sympatycznej ni to kawiarni ni to baru. Na miejscu można zjeść pyszne tosty z gorgonzolą i wypić wino podawane na kieliszki w bardzo miłej atmosferze. Karta win bardzo krótka, ale za to ceny mocno kuszące. Szybka analiza i wybór…

Czytaj dalej

Właściciel Chateau Petrus, Jean Francois Moueix wraz z synem otworzyli największy na świecie sklep z winami pochodzącymi tylko z regionu Bordeaux. Sklep mieści się w Galerii Lafayette w centrum Paryża. Ten ekskluzywny butik na powierzchni 250 m2 mieści aż 12 tysięcy butelek. Ceny zaczynają się od 3,90 euro za podstawowe Bordeaux do 20,000 za Chateau…

Czytaj dalej

Wino a dziecko

Jak każdy wie, narodziny dziecka nie sprzyjają degustacji wina. Masa nowych obowiązków wykonywana w pocie czoła, wymagająca sporej koncentracji, zmęczenie materiału po całym dniu zajmowania się malcem, czy wreszcie akustyka płaczącego dziecka raczej nie pasująca do kontemplacji aromatów i smaków. To wszystko składa się na pogarszający się obraz naszego żołądka i serca oraz znacznie gorsze…

Czytaj dalej

Barwa: Czerwone Region: Mendoza Szczepy: Pinot Noir Kolor: jasny, z refleksami purpury Nos: wiśniowo – jeżynowo – pieprzny. z czasem troszkę lukrecjowy i mentolowy Usta: garbniki są ale na niskim poziomie, relatywnie niska kwasowość Finisz: długi i delikatny jak na pinot noir. zanikająca kwasowość Informacje dodatkowe: interesujące wino, odbiegające od standardów szczepu, wino o zmieniającym…

Czytaj dalej

Pewnie myślicie, że coś mi się pomieszało wnioskując po tytule. Otóż nie. Taką kompozycję miałem okazję skosztować. Pierogi to tortellini, Akwarium to jedna z najlepszych knajp w Mikulovie czyli sypialni narciarzy zmierzających do Włoch oraz wino to wino 🙂 a dokładniej rzecz ujmując Moravino Valtice Cabernet Sauvignon 2007. Zacznijmy od tego, że knajpka robi bardzo…

Czytaj dalej

Kolor: Czerwone. Region: Francja Południowo – Zachodnia (Cahors DOC). Szczepy: Malbec. Barwa: Ciemno wiśniowa, buraczana. Nos pierwszy: Bardzo stłamszony, błotnisty i grzybowy. Nos drugi: To tło z pierwszego zapowiadające mocne i treściwe wino. Curry, wiśnia, jeżyna. Usta pierwsze: Bardzo suche i rozgrzewające. Usta drugie: Więcej kwasowości ale i soczystości. Finisz: Dość długi, nieco alkoholowy i…

Czytaj dalej

Madera

 12 maja odbyło się w Warszawie bardzo interesujące winiarskie seminarium. Ambasada Portugalii zaprosiła tych, którzy mają realny wpływ na świat winiarski w Polsce, na wykład o miejscu, które większość z nas kojarzy z urlopami albo Cristino Ronaldo. Chodzi o Maderę. Niewielka wysepka na Atlantyku, będąca w rzeczywistości wygasłym wulkanem jest siedliskiem bardzo interesującej winiarskiej kultury….

Czytaj dalej