Barwa: czerwone Region: RPA Apelacja: Szczep: cabernet sauvignon Kolor: purpurowy Nos: charakterystyczne nuty asfaltu i ziemi Usta: pełne, ciepłe Finisz: długi Informacje dodatkowe: bardzo dobre wino z tej zasłużonej wytwórni

Czytaj dalej

Barwa: Czerwone Region: Toskania Apelacja: Chianti Superiore DOCG Szczep: 100% Sangiovese Kolor: jasny Nos: prosty, lekko pikantny Usta: wino bez wyrazu, wysoka kwasowość, znikomy owoc Finisz: krótki Informacje dodatkowe: bardzo słabe wino

Czytaj dalej

Kolor: Białe. Region: Alto Adige (Włochy). Szczepy: Pinot Bianco. Barwa: Jasno złota, przejrzysta, wodnista. Nos pierwszy: Kwasowy, cytrynowy, miód lipowy. Drugi nos: Pierwszy plan dość mocny ale w tle spora zmienność niuansów. Przebijają się mięta, zielone jabłko. Usta: Sporo ciała, tłustość smaku. Duża kwasowość pokryta dobrym finiszem i cukrem. Wyczuwalne 13,5% alkoholu. Lekko pikantne w…

Czytaj dalej

Vigna Elena Cogno 2004

Barwa: Czerwone Region: Piemont Apelacja: Barolo DOCG Szczep: 100% Nebiolo Kolor: jasny Nos: bardzo ładny, charakterystyczny dla tego szczepu Usta: poprawne Finisz: dobry Informacje dodatkowe: rozczarowanie, wino jakby zamknięte, mało owocu  

Czytaj dalej

Ciekawy eksperyment

Ciekawy eksperyment przeprowadził niedawno Richard Geoffroy chef de cave Dom Perignona. Event nazwano 4-8-16. Nazwa pochodzi o użycia 4 kieliszków, wina podnaego w 8 różnych temperaturach oraz jej maksymalnego poziomu 16 stopni Celsjusza. Celem było sprawdzenie jak wybitny szampan Oentheque 1996 będzie się zachowywał wraz ze wzrostem temperatury. Pan Geoffroy argumentował, że wykorzystał rocznikowego szampana…

Czytaj dalej

Kolor: Czerwone. Region: Sopron Węgry. Szczepy: Cuvee – nieokreślone ale na pewno Kekfrancos . Barwa: średnio ciemna, głęboka, nie do końca klarowna. Nos pierwszy: Pieprzne aromaty. Słona minerlaność do wyczucia. Drugi nos: Czerwone owoce, dalej przyprawy, mniej soli. Usta: Usta wytrawne ale pięknie zrównoważone. Jest kwasowość ale poryta estraktem. Finisz: Dość wytrawny, kwasowy z owocami…

Czytaj dalej

Tak się złożyło, że miałem okazję być w Zielonej Górze podczas Święta Wina – imprezy bardzo szeroko reklamowanej w mediach z bogatymi tradycjami. Przewidując, że może być z tego naprawdę niezły festiwal i wiele polskich win do spróbowania postanowiłem od razu poszukać noclegu aby nie musieć wypluwać tego boskiego trunku. Okazało się jednak, że pojawił…

Czytaj dalej

Przepraszam za korek

Kwestia dziejowej zmiany jaką dokonuje się w tej chwili w temacie zamknięć winnych butelek jest chyba wystarczająco znana, nawet osobom nie pijącym wina na co dzień. Piękny, ciosany, pachnący korek zastępowany jest plebejską, zimną i mało romantyczną w formie, zakrętką. O ile w Polsce tolerancja do zakręcanego wina (czy może lepiej napoju alkoholowego owocowego) w…

Czytaj dalej

Miłośnik chardonnay

Ja bynajmniej za takiego się nie uważam. Nie powiem, kilka dobrych butelek skosztowałem w swoim życiu, ale raczej tych w wydaniu klasycznym niż nowoświatowym. Pamiętam te pierwsze podchody, ten romans z beczką, z tymi rubensowskimi kształtami. Ale kiedy to było… Od czasu do czasu trafiają się jednak pozycje, które potrafią zaskoczyć jak choćby fantastyczna butelka…

Czytaj dalej

Cenowy rekord

Azjatycki kolekcjoner ustanowił nowy rekord cenowy kupując 6 litrową butelkę Chateau Petrus, rocznik 1982 za niebagatelną kwotę 45,000 funtów. Potwierdza to, że wina z Bordeaux nadal cieszą się niesłabnącą popularnością. Jeśli chcielibyśmy wypić jeden kieliszek tego wina musielibyśmy zapłacić prawie pięć tysięcy złotych !!! Pozostawię to bez komentarza…

Czytaj dalej