Degustacja whisky oraz whiskey – single malt, regiony i sztuka smakowania
Degustacja whisky to wyjątkowe spotkanie ze światem aromatów, smaków, historii i rzemiosła. W Pick and Taste prowadzimy degustacje oparte przede wszystkim na whisky single malt, czyli najbardziej szlachetnej kategorii whisky szkockiej. To trunek produkowany ze słodu jęczmiennego w jednej destylarni, który pozwala w pełni docenić różnorodność stylów, regionów i beczek.
Naszym celem nie jest zasypywanie uczestników nadmiarem informacji. Chcemy pokazać, jak ciekawym, wciągającym i przyjemnym tematem jest whisky — dawna uisge beatha, czyli „woda życia”. Spotkania prowadzimy w sposób przystępny, elegancki i angażujący zarówno dla osób początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników whisky.
Czego dowiedzą się uczestnicy?
Podczas degustacji uczestnicy poznają najważniejsze różnice między whisky single malt a whisky blended, czyli whisky mieszaną. Wyjaśniamy, czym różnią się style, regiony produkcji oraz podstawowe kategorie tego szlachetnego trunku.
Omawiamy również prawidłowy proces degustacji whisky. Pokazujemy, jak oceniać barwę, aromat, smak i finisz. Tłumaczymy, dlaczego do whisky często dodaje się kilka kropli wody, a lód nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem podczas świadomej degustacji.
Bardziej zainteresowanym uczestnikom przedstawiamy historię whisky, techniki produkcji, znaczenie beczek oraz sylwetki cenionych producentów. Możemy także omówić kolekcjonowanie whisky, aukcje, limitowane edycje i inwestycyjny aspekt wybranych butelek.
Materiały dla uczestników
Każdy uczestnik degustacji może otrzymać materiały pomocnicze, które ułatwiają porównywanie whisky i zapamiętanie najważniejszych informacji.
W zależności od charakteru spotkania przygotowujemy:
- profesjonalne karty degustacyjne,
- mapy aromatów,
- mapy smaków,
- materiały o producentach,
- informacje o regionach whisky,
- ciekawostki dotyczące historii i produkcji.
Dzięki temu degustacja nie kończy się wraz z ostatnim kieliszkiem. Uczestnicy mogą wrócić do notatek, porównać swoje wrażenia i lepiej zapamiętać charakter próbowanych trunków.
Degustacja dopasowana do wydarzenia
Motyw przewodni degustacji oraz dobór whisky możemy dostosować do charakteru imprezy. Inaczej przygotujemy spotkanie dla osób początkujących, inaczej dla zarządu firmy, a jeszcze inaczej dla grupy pasjonatów, którzy znają już podstawy świata single malt.
Dla bankierów możemy opowiedzieć między innymi o aukcjach whisky i wartości kolekcjonerskich butelek. Dla członków zarządu — o budowaniu prywatnej kolekcji. Dla menedżerów — o kulturze zamawiania whisky, etykiecie barowej i różnicach między klasycznymi stylami.
Każda oferta końcowa powstaje po konsultacji z klientem. Dzięki temu możemy dobrać temat, poziom szczegółowości, liczbę próbek, czas trwania oraz charakter prowadzenia do konkretnego wydarzenia.
Przykładowe tematy degustacji whisky
Proponowane rodzaje szkoleń i degustacji mogą obejmować między innymi:
- Król whisky – Single Malt,
- Spacer po Szkocji,
- Highlands vs. Lowlands,
- Silent Stills – destylarnie już zamknięte,
- Tuzy Single Malt,
- Single Malt wyselekcjonowane specjalnie przez Pick and Taste.
Każdy z tych tematów można rozwinąć w formie klasycznej degustacji, warsztatu edukacyjnego albo atrakcji podczas eventu firmowego.
Degustacja whisky dla firm
Degustacja whisky bardzo dobrze sprawdza się podczas spotkań biznesowych, konferencji, kolacji firmowych, wyjazdów integracyjnych i wydarzeń dla kluczowych klientów. Może być eleganckim punktem programu albo bardziej swobodną atrakcją integracyjną.
Jeżeli szukają Państwo wydarzenia, które łączy wiedzę, atmosferę i przyjemność degustacji, whisky jest jednym z najlepszych wyborów. Spotkanie można połączyć również z innymi propozycjami Pick and Taste, takimi jak Team Building, degustacja cygar albo degustacja czekolad.
W przypadku pytań zapraszamy do kontaktu. Chętnie pomożemy dobrać temat degustacji whisky do charakteru wydarzenia, liczby uczestników i założonego budżetu.
Zobacz nasz katalog
Degustacyjna oferta whisky
Degustacja whisky: „Król whisky – Single Malt”
Tematyka:
Celem tej degustacji jest zapoznanie uczestników z najbardziej szlachetnym rodzajem whisky. Whisky single malt produkowana tylko i wyłącznie z najszlachetniejszego i najlepszego rodzaju zboża – jęczmienia, umożliwia zarówno osobom doświadczonym jak i tym, którzy dopiero zaczynają swoja przygodę z whisky w pełni docenić walory zapachowe i smakowe degustowanego trunku. Jest to rodzaj szkolenia, który rekomendujemy Państwu najbardziej.
Sposób prezentacji:Po krótkim wstępie i weryfikacji podstawowych „popularnych” poglądów na temat whisky uczestnicy dowiedzą się, jakie są różnice pomiędzy whisky single malt a whisky mieszaną – blended. Następnie przejdziemy do kolejnego zagadnienia, a więc do rodzajów i regionów produkcji tego szlachetnego trunku. Pierwsza faza ma charakter luźnej prezentacji multimedialnej, druga zaś jest formą zabawnej interakcji z uczestnikami.
Degustacja whiskey: „Spacer po Szkocji”
Tematyka:
Degustacja ma na celu zaznajomić słuchaczy z najważniejszymi regionami produkcji „szkockiej”. Dzięki tej degustacje uczestnicy nauczą się dostrzegać delikatne niuanse zapachowe i smakowe poszczególnych regionów. Każdy będzie miał możliwość wybrać whisky najbardziej odpowiadającą swoim upodobaniom.
Sposób prezentacji:
Po szczegółowym opisie sposobów degustacji skoncentrujemy się na charakterystyce regionów produkcji szkockiej whisky. Degustacja rozpocznie się od najłagodniejszego w smaku regionu Lowlands – cieszącego się dużym uznaniem kobiet a zakończy się na mocnym, torfowym regionie Islay – szczególnie odpowiadający mężczyznom. Pod koniec zaprezentowanych zostanie kilkanaście praktycznych rad mających ułatwić w przyszłości wybór trunku oraz sposób jego podawania.
Degustacja: „Highlands vs. Lowlands”
Tematyka:
Szkolenie to ma na celu nauczyć rozróżniać dwa najbardziej znane regiony produkcji whisky szkockiej. Potęga Highlands – Wyżyn, gdzie znajduje się ponad 90% wszystkich destylarni z „malutkimi” Lowlands – Dolinami reprezentowanymi przez trzech producentów. Z jednej strony mamy smaki i aromaty korzenne, miodowe, morskie i torfowe a z drugiej strony kwiatowe, delikatne, lekkie i subtelne.
Sposób prezentacji:
W pierwszej fazie szkolenia skoncentrujemy się na sposobach degustacji tego szlachetnego trunku. Ta wiedza zostanie wykorzystana w praktyce w kolejnej fazie degustacji. Uczestnicy kosztując whisky będą poznawać historię producentów oraz zgłębiać techniki produkcji. Jest to forma połączenia zabawy i zdobywania wiedzy, głównie poprzez praktykę. Naszym zadaniem jest pokazanie, jak interesującym i wciągającym tematem jest whisky, nie zaś „zalewanie” uczestników niezliczoną ilością informacji. Po każdej fazie degustacji następuje 5 – 10 minut dyskusji z uczestnikami, dzielenie się wrażeniami oraz udzielanie odpowiedzi na Państwa pytania.
Degustacja whisky: „Silent Stills – destylarnie już zamknięte”
Tematyka:
Jest to jedno z najbardziej prestiżowych szkoleń z naszej oferty. Uczestnicy będą mieli rzadką możliwość skosztowania trunków, które nie są już dłużej produkowane. Ich podaż na rynku zmniejsza się każdego dnia i stają się one bezcenne dla smakoszy. Rekomendujemy to szkolenie szczególnie kadrze menedżerskiej, dla której będą to z pewnością nowe doświadczenia i doskonała forma przyjemności.
Sposób prezentacji:
Zakładamy, że uczestnicy posiadają już podstawową wiedzę na temat whisky, dlatego też celem tego szkolenia jest skoncentrowanie się na samym procesie degustacji – ocenie wizualnej, zapachowej i smakowej, a nie na zdobywaniu podstawowej wiedzy przez uczestników. Podczas degustacji każdego z trunków uczestnicy zaznajomią się z barwną i burzliwą historią każdej z destylarni. Degustacja zakłada dzielenie się wrażeniami, dyskusję z prowadzącym oraz odpowiedź na pojawiające się wątpliwości oraz pytania.
Degustacja whisky: „Tuzy Single Malt”
Tematyka:
Podczas tej degustacji koncentrujemy się nie na regionach, czy rodzajach whisky, ale na najbardziej znanych i docenianych producentach. Trunki z takich destylarni jak Macallan, Springbank, Glenmorangie, Ardbeg, Lagavulin, czy Glenfiddich są nazwami dobrze znanymi koneserom whisky na całym świecie. Główną przesłanką degustacji będzie charakterystyka i degustacja najlepszych producentów whisky single malt. Każda z whisky zdobywała wiele nagród na światowych targach i konkursach.
Sposób prezentacji:
Aby w pełni docenić tę formę degustacji powinno się posiadać podstawową wiedzę na temat whisky, aczkolwiek zawsze istnieje możliwość przeprowadzenia krótkiego wstępu merytorycznego. Uczestnicy staną przed rzadką okazją skosztowania wybranych, najbardziej znanych i od lat cenionych producentów.
Uczestnicy otrzymają ponadto karty degustacyjne, na których będą mogli zapisywać swoje spostrzeżenia, aby następnie podzielić się nimi z innymi uczestnikami oraz prowadzącymi.
Degustacja: „Single Malt wyselekcjonowane specjalnie przez Pick and Taste”
Tematyka:
Wybierając ten rodzaj degustacji zdajecie się Państwo na nasze kompetencje, doświadczenie oraz wyczucie smaku. Wydaje nam się, że nasze bogate doświadczenie na rynku HoReCa oraz liczna współpraca z firmami eventowymi będzie gwarancją Państwa zadowolenia.
Sposób prezentacji:
Zakładamy, że uczestnicy posiadają już podstawową wiedzę na temat whisky, dlatego też celem tego szkolenia jest skoncentrowanie się na samym procesie degustacji – ocenie wizualnej, zapachowej i smakowej, a nie na zdobywaniu wiedzy przez uczestników. Podczas degustacji każdego z trunków uczestnicy zaznajomią się z barwną i burzliwą historią każdej z destylarni. Dodatkowym atutem tej degustacji jest możliwość zdobycia informacji, które umożliwią Państwu w przyszłości świadomy wybór podczas zakupów tego szlachetnego trunku.